徐嘉：纯食素20余年。北京大学生物物理学学士，约翰霍普金斯大学医学院生理学博士，目前在美国责任医师协会（PCRM），从事临床营养学研究与推广。
听听医学博士谈对食素的种种误解（上）
纯食素20余年。北京大学生物物理学学士，约翰霍普金斯大学医学院生理学博士，目前在美国责任医师协会（PCRM），从事临床营养学研究与推广。
素食营养必备 | 丰富多彩的菌菇（二）
进阶级中，有的来自我国的“菌菇圣地”云南，有的需要稍作处理，是需要有一定经验或烹饪技巧才能激发他们真正风味的蘑菇。
素食营养必备 | 丰富多彩的菌菇（一）
每年都会有许多食客，不远万里、跋山涉水，就为了吃上一口鲜到灵魂都满足的：蘑菇。